Tra i molteplici vantaggi del nuovo processo produttivo per la produzione di formaggi grattugiati con turbomill si possono sottolineare alcuni punti più rilevanti come: # Dalla forma di formaggio alla confezionatrice con unica macchina senza scarti. # Turbomill sostituisce un’intera vecchia linea composta da (grattugia, setaccio, mulino, e tutti i relativi collegamenti con i nastri). # Turbomill non tende a scaldare il prodotto. # Il prodotto scaricato dal turbomill, non richiede ulteriori vagliature, in quanto è già di granulometria corretta, pronto per essere confezionato. # Miglioramento significativo dell’aspetto finale del prodotto lavorato. # Diminuzione sensibile di carica batterica del prodotto grazie al minor numero di passaggi tra i vari dispositivi. # Eliminazione totale di scarti di lavorazione, con una resa del 100% del prodotto lavorato. # Il prodotto viene costantemente miscelato durante la lavorazione. # turbomill permette di stabilire la granulometria finale del prodotto. turbomill non crea filacci, palline e polveri. Inoltre turbomill consente: # Alta produttività del sistema. # Facilità cambio di produzione. # Rapidità di smontaggio e pulizia di varie parti della macchina. # Ispezionabilità totale della macchina. # Diminuzione numero del personale necessario per la gestione della linea. # Diminuzione costo di gestione della linea di produzione. # Diminuzione ore di pulizia e manutenzione delle macchine. # Dimensioni d’ingombro ridotte. # Gestione completamente automatizzata con scambio dati industria 4.0